Mejorá la calidad estandarizada de tus tapas de tartas y empanadas
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Soluciones y Asesoramiento técnico personalizado
Acondicionadores y mejoradores de masas
> GranoPlus SUPER TAPA
> GranoLife TEXTURA
Conservantes
> GranoFresh PROPIONATO DE CALCIO
> GranoFresh SORBATO DE POTASIO
> GranoFresh NATURA HF
(natural/ etiqueta limpia)
> GranoFresh TAPA CO
Núcleos vitamínicos para fortificar
> GranoVit A MEDIDA según requerimientos específicos.
Proteínas
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(Gluten Vital de Trigo)
Relajantes de masa
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Emulsionantes
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(Esteres de Mono y diglicéridos de ácidos grasos)
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(Estearoil lactilato de sodio)
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(Esteres de mono-digliceridos con ácido diacetil tartárico)
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Fibras
> GranoFiber SYM
(aporte de 85% de fibra dietaria total)
Sustituto de grasa
> GranoLife LOW FAT
Sustituto de sodio
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Masas Madre
> RustiGran DARK
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Mejorá los atributos sensoriales, estructurales y el perfil nutricional de tus tapas para estandarizar su calidad.
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– Análisis de harina base a tratar
– Diseño de especificaciones técnicas - Determinación de textura.
- Pruebas experimentales
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Granotec Ecuador
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