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Tecnología en Panificación: Masas Congeladas y Precocidas
Las tecnologías de producción diferida y el uso del frío han permitido a...
2019: ¿Un año más verde, lleno de descubrimientos?
El 2019 comienza con la misma atmósfera turbulenta de incertidumbre con la...
Moléculas de la Vida: Hierro
Continuando el análisis de distintos Minerales disponibles para el...
Descubriendo un papel positivo para el azúcar en la dieta
Tanto los departamentos de salud como los consumidores están impulsando...
Fortificación, una herramienta para mejorar la calidad...
La alimentación y la salud Ya no hay dudas sobre la relación...
Panificados congelados, una solución para las nuevas...
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Bioalternativa para la reducción de Acrilamida en
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